Los hermanos mantienen el lugar de mamá en la familia

Para los hermanos Zareef y Nureen Thajudeen, revivir Mum's Place es una forma de preservar un querido legado familiar. (Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle)

PETALING JAYA: Muchos se alegraron cuando Mum's Place volvió a abrir sus puertas el 27 de enero, cinco años después de cerrar en diciembre de 2021.

Los fundadores Christopher De Mello y Jennifer Tee habían decidido pasar más tiempo con su familia en Australia. Su cierre dejó a los clientes fieles preguntándose si alguna vez volverían a disfrutar de sus platos favoritos.

Ahora, gracias a los hermanos Nureen y Zareef Thajudeen, parientes de los fundadores, Mum's Place ha vuelto.

"La noche anterior a la apertura, nos decíamos: 'Quizás solo somos nosotros y unos pocos más los que amamos este lugar, los que lo encontramos nostálgico y amamos la comida'", recordó Nureen, de 33 años.

"'Puede que no obtengamos una respuesta tan increíble, así que gestionemos nuestras expectativas.'"

Sin embargo, cuando el restaurante reabrió, los clientes comenzaron a llegar en masa. "¡Fue el momento en que me di cuenta de que debería haber salido corriendo!", bromeó Zareef, de 28 años.

Más en serio, añadió: "Fue entonces cuando me di cuenta de que este lugar significa mucho para tanta gente."

Desde el ardiente cencaru cili padi petai hasta los ricos gambas con mantequilla y queso, Mum's Place sigue sirviendo los platos que forjaron su clientela fiel. (Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle)

Fundado en septiembre de 2001, Mum's Place conquistó a los comensales con recetas familiares malayas, chinas, portuguesas y de otras tradiciones transmitidas de generación en generación.

A lo largo de los años, entre sus clientes se contaron miembros de la realeza, políticos y celebridades, entre ellos el Sultán de Pahang Al-Sultan Abdullah Sultan Ahmad Shah, el ex primer ministro Mahathir Mohamad, el actor hongkonés Andy Lau y la leyenda del squash Nicol David.

La decisión de revivir Mum's Place surgió de forma inesperada. Zareef gestionaba un negocio de filetes en línea mientras trabajaba en marketing cuando lanzó la idea de manera informal a De Mello.

"Dije: 'Pásame el negocio, yo lo llevaré por ti.' Él respondió: '¿En serio? Si lo dices en serio, hagámoslo'", recordó Zareef.

El siguiente paso fue convencer a su hermana, que entonces era gerente de desarrollo profesional. "No podía hacerlo solo, ¡y ella es la segunda mejor cocinera después de mí!"

Nureen respondió rápidamente con una carcajada: "Ante todo, yo soy la mejor, ¿de acuerdo? ¡Él está por debajo de mi nivel!"

Los hermanos pasaron aproximadamente un año con De Mello y Tee, aprendiendo las recetas y los estándares que habían ganado a Mum's Place su clientela fiel.

Hoy, Zareef gestiona la sala mientras Nureen dirige la cocina. A ellos se suman dos hermanas de Tee, lo que convierte al restaurante en un verdadero asunto familiar.

Los clásicos reconfortantes y los favoritos del público siguen en el menú, desde el curry devil de pollo hasta la terung de Mum con pimienta negra. (Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle)

Aunque Mum's Place ha regresado a Damansara Perdana, ahora ocupa una ubicación diferente a la del local original.

Para los hermanos, nunca fue solo un restaurante. Al crecer, era el lugar donde se celebraban los cumpleaños, se realizaban las reuniones familiares y se creaban recuerdos.

Hoy, se enorgullecen de ver a otros crear sus propios recuerdos alrededor de la mesa.

La comida, por supuesto, sigue siendo el corazón de todo. Aunque ahora ofrecen menos platos, cada elemento formaba parte del menú original.

Los fans aún pueden disfrutar del cencaru cili padi petai, uno de los platos emblemáticos de Mum's Place. El pescado frito está coronado con un sambal picante, mientras que el petai aporta una profundidad terrosa.

El curry devil de pollo, por su parte, combina carne tierna, patatas y cebollas en una salsa agridulce y picante que invita a servirla sobre arroz al vapor.

Otro plato destacado son las gambas con mantequilla y queso: mariscos jugosos recubiertos de una salsa rica y cremosa con fragancia de hojas de curry.

Termina tu comida con un toque dulce con el cendol. Elaborado con gula Melaka preparado en casa y alubias rojas dulces, es rico, indulgente y profundamente satisfactorio.

El segundo capítulo de Mum's Place ya está atrayendo de nuevo a los clientes habituales y conquistando a una nueva generación. (Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle)

Quizás no sorprenda saber que los clientes de toda la vida vienen de cerca y de lejos.

Una familia viajó desde Singapur al enterarse de que el restaurante había reabierto. Otro cliente anciano preguntó con alegría a Zareef por qué había tardado tanto en devolver Mum's Place.

Para los hermanos, momentos como estos son un recordatorio de que están preservando algo más que recetas: están manteniendo vivo un lugar donde las familias se reúnen, las amistades se fortalecen y los recuerdos se crean.

Mum's Place
G20, Jalan PJU 8/3A,
Damansara Perdana,
47820 Petaling Jaya, Selangor

Para la ubicación, haz clic aquí.

Horario de atención: 11.30-14.00, 18.00-21.00 (cerrado los lunes)

Se recomienda hacer reserva. Para reservas, contacta al 014-633 5293.

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