Festejantes sentam-se, ficam de pé e balançam-se na icónica tenda do festival Hofbräu na Oktoberfest de Munique
Don Tse
A 190ª Oktoberfest acontecerá de 20 de setembro a 5 de outubro de 2025 em Munique, Alemanha. O festival anual começou em 1810 para celebrar o casamento do príncipe herdeiro da Baviera com a Princesa Therese von Sachsen-Hildburghausen. Desde então, cresceu até se tornar o maior e mais famoso festival de cerveja do mundo.
Desde 1950, o início oficial da Oktoberfest é marcado pelo prefeito de Munique abrindo o primeiro barril no Schottenhamel Festhalle, após o qual os amantes de cerveja, da Alemanha e de outros lugares, dirigem-se à Theresienwiese (também chamada d'Wiesn) para visitar as 35 tendas de cerveja e celebrar a cultura bávara. Quantos amantes de cerveja? Em 2023, um recorde de 7,2 milhões de pessoas participaram do evento anual.
Mas nem todos podem fazer a viagem ao exterior para erguer um Maßkrug (caneca de cerveja). Aqui está como você pode trazer um pouco de Oompah para a sua celebração caseira da Oktoberfest.
Oktoberfest na América (e Canadá)
A maior Oktoberfest da América é realizada todos os anos em Cincinnati, Ohio. Chamada "Oktoberfest Zinzinnati", este festival de quatro dias é realizado coincidentemente com as celebrações de Munique e honra a cultura bávara com espetáculos de circo, jogos e dança.
A Frankenmuth Oktoberfest em Frankenmuth, Michigan foi a primeira Oktoberfest fora da Alemanha a receber, em 1996, uma proclamação oficial da Oktoberfest original, tornando-se um evento oficialmente reconhecido da Oktoberfest. Não há experiência mais autêntica deste lado do Atlântico.
Apesar de quão grandiosas são estas celebrações da Oktoberfest, a maior celebração da Oktoberfest fora de Munique é na verdade no Canadá. A Kitchener-Waterloo Oktoberfest afirma deter este título, embora uma Oktoberfest no Brasil também o reivindique. Localizada numa cidade a pouco mais de uma hora de carro a oeste de Toronto, a Kitchener-Waterloo Oktoberfest de nove dias estará celebrando seu 57º ano em 2025 e receberá centenas de milhares de amantes de cerveja.
Em Munique, talvez o salão de cerveja mais famoso seja o Hofbräuhaus, lar da cerveja Hofbräu. Nos Estados Unidos, existem locais do Hofbräuhaus em Las Vegas, Nevada; Newport, Kentucky; Cleveland, Ohio; Columbus, Ohio; Pittsburgh, Pensilvânia e Buffalo, Nova York. Estes locais franqueados são ótimos lugares para celebrar a Oktoberfest, seja durante as festividades de Munique ou em qualquer época do ano.
Faça Você Mesmo
Mesmo que nem uma viagem a Munique nem uma viagem a qualquer um dos festivais acima esteja nos planos, você pode criar sua própria diversão da Oktoberfest em casa.
A Cerveja Certa
Apenas seis cervejarias de Munique têm permissão para servir sua cerveja na Oktoberfest: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner e Spaten. Estas cervejarias fazem uma tradicional Oktoberfestbier, mas mesmo na Oktoberfest oficial em Munique, as cervejas regulares Helles (clara) e Dunkel (escura) destas cervejarias são servidas. Para uma celebração autêntica da Oktoberfest, pegue algumas cervejas de uma destas cervejarias—suas cervejas são distribuídas na América.
Mas há muitas cervejas fabricadas em ambos os lados do Oceano Atlântico que são excelentes cervejas da Oktoberfest. Muitas cervejarias artesanais fazem anualmente uma cerveja imitando o estilo Oktoberfestbier, que é um pouco mais escura na cor e apresenta um sabor ligeiramente mais rico, doce e maltado do que a cerveja alemã Helles. Procure pelas palavras "Oktoberfest" ou apenas "Fest" no rótulo.
Este ano, por tempo limitado, a Sierra Nevada Brewing fez até mesmo uma cerveja não alcoólica sob sua marca não alcoólica Trail Pass. A Sierra Nevada Trail Pass Fest Brew está disponível apenas por tempo limitado.
O Maßkrug de um litro, também conhecido como Maß, é o recipiente tradicional para servir cerveja durante a Oktoberfest. São 32 onças líquidas de cerveja.
Don Tse
A Caneca Certa
Em todas as tendas da Oktoberfest de Munique, a cerveja é servida em um Maßkrug de um litro. O Maßkrug é feito de vidro ou cerâmica, mas são canecas simples com covinhas, ou canecas de cerâmica com lados retos. Canecas elaboradas com tampas de estanho não são usadas.
Para uma experiência autêntica da Oktoberfest, use os copos certos e certifique-se de segurar o Maßkrug corretamente. A mão deve curvar-se ao redor do próprio Maßkrug, com a alça na verdade envolvendo a parte de trás da mão.
As Roupas Certas
Turistas e locais igualmente vestem lederhosen e dirndls na Oktoberfest. 99% dos participantes estão usando-os. Para reproduzir uma experiência autêntica, use as roupas certas.
Dirndls têm um corpete ajustado com saia completa, acompanhados por uma blusa branca e avental. Lederhosen são calções de couro, na altura do joelho ou da panturrilha e tipicamente têm suspensórios, embora nem sempre. A camisa pode ser branca ou quadriculada.
A Comida Certa
Na Oktoberfest em Munique, diferentes tendas às vezes apresentam comidas diferentes, mas a maioria celebra a tradicional culinária bávara:
- frango assado, servido em metades
- joelho de porco
- bratwurst
- Wiener schnitzel
Estes pratos são frequentemente servidos com acompanhamentos de salada de batata quente e chucrute.
Pretzels gigantes e macios—com um pé de largura—são um lanche comum.
A Música Certa
Obviamente, música Oompah com instrumentos de sopro e acordeões acompanha as atividades da Oktoberfest. "Ein Prosit" surge frequentemente. Mas hits mais modernos também são tocados nas tendas da Oktoberfest, embora com um toque de Oompah. Um surpreendente favorito do público é "Sweet Caroline".
Qualquer que seja a música, cantar junto de forma barulhenta é obrigatório.
Prost!
Source: https://www.forbes.com/sites/dontse/2025/09/18/how-to-celebrate-oktoberfest-like-youre-in-munich/
