Członek gabinetu Trumpa obwinia ruch RFK Jr. za astronomiczne ceny wołowiny

Sekretarz ds. rolnictwa Brooke Rollins obwiniła ruch Make America Healthy Again — przynajmniej częściowo — za gwałtowny wzrost cen wołowiny przed weekendem Memorial Day, mówiąc Fox Business, że Amerykanie jedzą więcej wołowiny dzięki zdrowotnemu szaleństwu napędzanemu przez MAHA.

„Ale łączy się to również z Make America Healthy Again — ludzie jedzą więcej wołowiny niż kiedykolwiek wcześniej" — powiedziała Rollins w środę w Fox Business. „To niesamowite świadectwo naszych niesamowitych hodowców, którzy produkują najlepszą wołowinę w Ameryce."

Mielona wołowina kosztuje obecnie około 6,70–6,90 dolara za funt — mniej więcej o dolara powyżej historycznych norm — podczas gdy stada bydła są na najniższym poziomie od trzech pokoleń.

Ruch MAHA, któremu przewodzi sekretarz ds. zdrowia i opieki społecznej Robert F. Kennedy Jr., agresywnie promuje czerwone mięso, podroby i tłuszcze zwierzęce jako podstawowe produkty zdrowej diety, jednocześnie piętnując ultra-przetworzoną żywność, oleje roślinne i roślinne alternatywy mięsa. Kennedy od dawna propaguje wołowinę od krów karmionych trawą i surowe mleko jako część szerszego powrotu do podstaw w podejściu do amerykańskiego żywienia.

Rollins nie przypisała kryzysu wyłącznie rosnącemu popytowi napędzanemu przez MAHA. Wskazała również na to, co nazwała latami prowadzenia przez administrację Bidena „wojny z hodowcami bydła" — w tym cofaniem przydziałów pastwisk i, jak twierdziła, wykorzystywaniem polityki klimatycznej do zniechęcania do produkcji bydła. Inwazja śrubowca z Ameryki Południowej wymusiła zamknięcie portów, co dodatkowo obciążyło podaż.

Jeśli chodzi o stronę produkcyjną, Rollins powiedziała, że Departament Sprawiedliwości bada teraz czterech dominujących przetwórców wołowiny — z których dwóch jest własnością brazylijską — i zobowiązała się do przywrócenia krajowych mocy przetwórczych wraz z długoterminowym dążeniem do odbudowy amerykańskich stad bydła.

„Mamy do czynienia z idealną burzą" — powiedziała.

Rollins nie zaproponowała żadnej konkretnej krótkoterminowej ulgi dla konsumentów patrzących w ten weekend na mieloną wołowinę po 7 dolarów za funt w sklepie spożywczym. Jednak przedstawiła długoterminowe perspektywy jako obiecujące w ramach rolniczego programu Trumpa.

Aprobata ruchu MAHA dla czerwonego mięsa stawia go w wyraźnej sprzeczności z głównym nurtem zaleceń dietetycznych oraz ekologami, którzy twierdzą, że spożycie wołowiny jest głównym czynnikiem emisji dwutlenku węgla.